ウチワエビ

今朝も天気が良く、南アルプスは朝日を浴びてちょっと赤みを帯びた姿が見えました。ブルーベーリーの木も今年はあまり実が生りませんでしたので、地植えしました。

スーパーでウチワエビなるものが売っていました。大きさは15cm前後、平ぺったく「団扇」のような形状をしているので「ウチワエビ」と呼ばれているそうです。イセエビよりもおいしいと言われていますが、水煮して食べてみました。プリッとして甘味もあり美味しいです。

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今日の月は、ちょっと朧がかっていました。