平打蕎麦 やつこま

高根町箕輪の蕎麦屋で、平打蕎麦をいただきました。

お店です。2階が食事どこです。左が入口となっています。
入口の脇にいろいろ書いてあります。

せいろです。そばが木の皿にのっています、緑です、平たいです。下の器は左から蕎麦つゆ・ネギ・そばの実です。店主の看板とおり何もつけずにいただきました。そば味が濃いです。最後のそばつゆも濃くおいしくいただきました。うどんもあるそうで次回は食べようかと思います。

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おやつはカール

スーパーでパンを買っていると、店員さんがカールが入荷して菓子売り場に人が沢山集まっていると聞いたので見に行きました。残念ながらチーズ味は売り切れで「うすあじ」のみありましたので思わず買ってしまいました。

カールは中部以東での販売を8月で終了し、近畿以西(滋賀県、京都府、奈良県、和歌山県以西)で「カールチーズあじ」「カールうすあじ」のみの販売となるようです。

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中華街

今日は、午前中横浜西口に行きました。
30年前に働いていたビルは取り壊され、別の建物を建築中でした。寂しい限りです。

昼食は賑やかな中華街でランチしました。

二人前です。 あとは杏仁豆腐+コーヒー
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コーヒー器具

コーヒーを淹れるのにお湯の温度が90°C位が良いといわれ、沸騰後の温度が分らないので温度計を購入しました。

沸かすタイミングを見ていると泡の出方で温度が一応わかりそうです。
合わせてコーヒードリッパーも変えてみました。1杯の量が200CCで淹れているので豆の量と挽き方が微妙です。

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星見里

清里の萌木の村「ROCK」で昼食しました。
定番のROCKビーフカレーをいただきました。


創業1971年から40年以上愛されているカレーだそうです。牛肉・野菜がトロトロになるまで煮込んであります。美味しくいただきました。

ROCK正面。1年前火災にあい、GW直前に再開業したそうです。

帰りは、リゾナーレ八ヶ岳の丸山コーヒー店でコーヒー豆を購入しました。

カップのコーヒーは、豆を買ったおまけでカフェオレをいただきました。
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東北旅行 盛岡

今日は、盛岡泊です。
元祖平壌冷麺の店「食道園」に行きました。

焼肉、牛タンを焼いています。
左隅のカルビを焼いて、右下の卵に絡めていただきます。美味しいです。

最後に元祖冷麺

辛さ「普通」でいきましたが。辛さは選べます。

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コーヒーミル

ニトリのコーヒーミルを購入しました。

カッター式のコーヒーミルはむらが多く細かく砕けすぎるので、手挽きコーヒーミルの臼式(セラミック)を購入しました。
1杯分用なので人数分淹れる時は引き出しに溜まった粉を出さなければいけません。また、回して挽いている時に豆が飛び出るので注意が必要です。挽き加減はドリップなので中挽きですが、カッター式のようにむらが出ませんでした。味は苦みが抑えられ美味しコーヒーになりました。

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星見里

山梨県北杜市に行ってきました。

中央高速、須玉IC出口に「月見里県星見里市」の看板がありましたが写真を撮り損ねました。次回ゲットします。

八ヶ岳
清里大橋からの八ヶ岳

昼食は、中村農場の親子丼・玉子丼

黄身が濃いです。ちょっと高いかな・・・。

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鰤 ざんまい

とれたての鰤をいただきました。

さしみ
カルパッチョ
しゃぶ
漬け丼

たいへん美味しかったです。A師匠有難うございました。

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ICHI

ICHI 北杜市高根町の古民家(病院)を改装したそば屋です。
場所は主要道より中にあり解り難いです。

メニューは2つだけ。

八ヶ岳の新鮮な野菜と、美味しい手打ちそばでした。

デザート

 

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