アンコウが届いたと聞いたので、再び横浜帰り。10㎏だそうで大きなクーラーバックいっぱいに入っています。見た目、グロテスクです。
安藤釣り師により、手際よく解体。残ったのは口だけ。毎回魚料理ありがとうございます。
アンコウ鍋を囲んで宴会。肝・プリンプリンの身が美味しいです。鍋の右は卵です。
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確定申告
今年から、確定申告をしなければいけないので横浜桜木町（確定申告書作成会場：日石横浜ホール）で申請してきました。パソコンで作成した書類を提示するだけなので郵送でもいいんじゃないかと思いました（簡単なチェックのみです）。帰りはランドマークタワー1階の「Sizzler」に寄って野菜一杯食べました。
来年は、オンライン申請できる様ID登録しました。
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北杜シェフズバル2018 2日目
北杜シェフズバルの2日目に行ってきました。昨日の強風（屋台テント飛びました）とは異なり穏やかな天気でした。
ジビエ料理の「さの屋」さんです。鹿と猪をローストしています。
上から、「里くら」さんの野菜スープ・ジェノベーゼパン、「ROCK」のマルゲリータピザ、「さの屋」のジビエ（鹿・猪）ロースト。
ピザは30分待ち程度。ジビエ料理はあまり食べたことが無いですが、鹿はちょっと固いけどさっぱり系、猪は脂が多く私にはあまり向きません（肉の脂は好みでないので）。食べて、ワインの話とジャズを聞いて終わりました。２日間オープン屋台で楽しみました。
夕方過ぎの月です。薄雲がかかっており周りに霞が出ています。これから春にかけてはこんな天気が続きそうです。
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宙ツーリズム
長野県南牧村（八ヶ岳グレイスホテル）で宙ツーリズム推進協議会の講演会が開催されたので聴講しました。デジカメ星空診断講習会も併せて行われましたが参加者多数のため申し込めませんでした（パンフレットだけいただきました）。 星空を観光資源として活用しようとする内容でした。
地球から宇宙の大規模構造までを自由に移動して、 宇宙の様々な構造や天体の位置を見ることができる４次元ソフト（ Mitaka）を紹介してくれました。後日楽しんでみます。
今日・明日で「北杜シェフズバル2018」が開催されます。地元のシェフの料理を楽しみ、焚火・JAZZで楽しみます。バルとは食堂と飲み屋が一緒になったような飲食店だそうです。
ピザは、下の窯で作っていました。待ち時間は１時間越え。。。別の店舗では、丸い鉄板で焼き肉を複数人で料理できるので少し手早いです。
伸太郎オープニングLiveは、自慢のギターを紹介。昨日なら富士山の日。ジャズはJazz Dandies Five Featuring 池田なみ。焚火にあたり、サントリー白州のハイボールを飲みながら聴きました。（清里の夜は寒いです）
月は夜半から薄雲がかかってしまいました。女子カーリング見ていて遅くなったので、さっと望遠レンズで撮りました。
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宵の明星
金星が、宵の明星として西の空に出て来ました。これから６月に向けて高度も光度も高くなっていきます。
月は、月齢2.5でまだ細いです。
八ヶ岳南麓の「寒いほどお得フェア2018」も本日で最後。最終日は必ず50％OFF。
まずは昼コース。清里萌木の村のキャロルでランチケーキセットで健康を意識してサラダパスタ。
ケーキセット。結局甘いものでカロリー増。
清里の観光地なので、みんなこんな建物。日曜日なので人が沢山出ていました。
寒得フェア最後は、肉300g。前回行った清里のロビンで夕食。
今回のフェアで３㎏は増えました。これからまた健康管理です。
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細い月
夕方、細い月が見えました。月齢1.5です。低空で雲の切れ間でしたのでギザギザの月となっています。
寒得フェアも明日まで。今日はー2.4℃で30％OFFですが近場のおいし学校（北杜市須玉町下津金）に行って「冬のお楽しみ給食」を食べました。自分としては久しぶりのナポリタンでした。
牛乳が、紙パックだったのが残念です。
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UTY
今日は朝から快晴です。気温はー４℃ぐらいです。
久振りの八ヶ岳ブルーです。青空を背景に雪山が眩しく輝いていました。
寒さも今朝で終わりそうですが、清里ではまだ10時の温度がー5.1℃です。外食続きですが、今日も清里の農園レストラン美味小舎（うまごや）で西洋どんぶりセットを食べました。
・放牧牛（グラスフェットビーフ）の低温ローストビーフ丼
・八ヶ岳野生鹿の自家製味噌漬けロースト丼
ローストビーフも美味しかったですが、鹿のロースト丼は臭みもなくいただけました。その場で畑ワサビをおろして、ふりかけてくれるのも美味しさに一味かも。
お店、住所が高根町牧場通り。この近所は馬の放牧が盛んのようです。
夕飯も、肉です。テレビ山梨（UTY）の午後の番組「ウッティタウン6丁目」のプレゼントに応募したすき焼き肉1㎏が当選し本日届きました。岩野精肉店（山梨県笛吹市石和町）の店長さんの男気ありがとうございます。
さっそく娘夫婦と一緒に、すき焼きでいただきました。美味しすぎて、鍋の写真を撮り損ねました。
今日、定期の診断に行ってきました。体重が3㎏ほど増えお医者さんに注意されました。（寒得フェアで食べすぎの結果ですか）
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ミルクポット
清里の観光シンボル「ミルクポット」は健在ですが、色あせて昭和の雰囲気です。
寒さも続き、寒得フェアも50％OFF（－6.6℃）。今日は、前日品切れだった清里の「プチホテル＆レストラン オールドエイジ」で煮込みハンバーグ・スパイシーチキンカレーを食べました。
美味しくいただき、今日もおなかいっぱいです。
庭は、イングリッシュガーデンになっていたので、シーズン時期はきれいでしょう。この近辺は、ペンションが沢山有ります。
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プーマ
八ヶ岳の網笠山（2524m）の山肌に、プーマが現れるとのことを聞いてマジマジと見てみました。
もう少し西から見ると、もっとプーマらしいかも。
三連休最後は、寒得50％OFF（ー7.4℃）。どこの店も繁盛しているようです。今回は、清里141号線沿いの、そば処さとで石臼挽蕎麦をいただきました。
くるみ胡麻たれも美味しいですが、そばの味がなくなります。ゴマダレのしゃぶしゃぶが食べたくなりました。
混んでいて、入った後のれんが下げられました。100枚完売だそうです。
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トマトケチャップ
今日は、午後から雲が湧きだし、夕方から霙が降り出しました。
清里の８marketで買った、明野市場のトマトケチャップ「POMODOLOトマトケチャップ 」でオムライスを食べました。美味しいです。
こだわりのポイント：FM Fuji のレポートより
◆山梨の食材にこだわる
◆健康志向 ⇒ 化学調味料、食品添加物は使用せず、減塩、砂糖も抑えている。トマト本来の甘みを生かすために砂糖を極力入れず、山梨市にあるAsayaビネガーのワインビネガーが酸味をしっかり出してくれているとのこと。
このケチャップのコンセプトは『朝から幸せになるトマトケチャップ」。
ほぉぉ、なるほど！オムレツに、ハムエッグ、ウインナーやソーセージ、
いろいろかけて、朝から幸せになれそう！
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