今日4月10日は「ほうとうの日」です。英語の「フォー」と日本語の「十」の語呂あわせで、山梨の郷土料理です。地元の消費が少なくなったため今年から始めたようです。
我が家でも今日は「ほうとう」を食べました。北杜市の藤原製麺の麺で幅広で2.5㎝ほどあります。
これです。
朝の月です。4月16日には新月になります。
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今日は果樹園のお手伝いです。サクランボを育てるための受粉作業に使う、花摘み用のさくらんぼの花摘みです。指先を使ってがくを挟むようにして摘まんで採ります。
高いところは、脚立とリフトカーを使って摘みます。今回は素人なので脚立使用まで。(花咲か爺さんではなく、花採り爺さんになってしまいました。)
摘んだ花です。ここで日に当てると乾いてしまうので日陰に置きます。
これから、雄蕊を「葯採取機」で抽出します。上が採取した花で機械にかけると下のトレイに雄蕊、右下のトレイに花弁、左下にがくが分別して出て来ます。
下のトレイに雄蕊のみが出た状態です。
これからさらに、数回ふるいにかけます。
分別した花弁・がくにも雄蕊が付いているので、これも数回ふるいにかけます。この部分は水分が多いので手際よくとのことです。
最終的には、きれいに「葯(やく)」だけになりました。
これから受粉作業を行いサクランボを育てていきます。農作業は大変労力と時間がかかります。またお手伝いできたらレポートします。
本業の星見は、天気が悪くお休み中です。